Magere und trockene Wiesen, Steingarten, Trockenbeet, Sandbeet, Sandarium, Wildstaudenpflanzungen, Duftgarten

sonniger, warmer Standort; durchlässiger kalkhaltiger Boden; keine Staunässe; eher mager halten; ältere Horste können nach einigen Jahren geteilt werden

Blut-Storchschnabel (Geranium sanguineum), Küchenschelle (Pulsatilla vulgaris), Kartäuser-Nelke (Dianthus carthusianorum), Wiesen-Salbei (Salvia pratensis), Steppen-Salbei (Salvia nemorosa), Gold-Aster (Aster linosyris)
Orientiere dich dabei gerne an natürlichen Pflanzengesellschaften des Naturstandortes

Blüten werden von Hummeln und einigen Wildbienenarten besucht – ähnlich der Sibirischen Iris. Die strukturreiche Horste bieten diversen Kleintieren Deckung. Auch Schwebfliegen, kleinere Käferarten und verschiedene pollen- bzw. nektarsammelnde Hautflügler sind anzutreffen.

Die Blüten und teilweise auch die Blätter verströmen einen auffallenden Duft nach reifen Pflaumen, weshalb die Art den Namen „Pflaumeniris“ erhielt. Die Blüten verstecken sich oft zwischen den langen Blättern und fallen erst durch ihren Duft auf.

für feuchte Wiesen, feuchte Senken in Wiesen, Teichränder,
Pflegehinweise: sonnig bis halbschattig, gleichmäßig feucht, nährstoffreich; Ausbreitung durch
Rhizome bedarfsweise begrenzen; Rückschnitt fördert kompakteren Wuchs

Mädesüß (Filipendula ulmaria), Sumpf-Storchschnabel (Geranium palustre), Blutweiderich (Lythrum salicaria), Wasserdost (Eupatorium cannabinum), Kuckucks-Lichtnelke (Silene flos-cuculi)

Die wenig bekannte Sumpfschafgarbe ist auch eine stark unterschätzte TOP-Nahrungsquelle für unsere Insekten. Sie bietet Nektar und Pollen für ganz verschiedene Insektenarten, besonders in feuchten Lebensräumen mit ihren auch speziellen Arten.
Wildbienen wurden bisher unglaubliche 75 Arten, 13 davon spezialisiert nachgewiesen. Vor allem für kleinere Wildbienenarten recht interessant.
Als gute Nektarquelle natürlich auch von Honigbienen regelmäßig besucht
Schmetterlinge nutzen die Blüten zwar nur mäßig als Nektarpflanze, als Raupenfutterpflanze jedoch von mindestens 20 Raupenarten genutzt!
Andere Insektengruppen wie unsere Schwebfliegenarten profitieren ebenfalls sehr von dieser Art. Knappe 20 verschiedene Schwebfliegenarten wurden schon gesichtet.

junge Blätter und Blüten scharf-würzig, ähnlich Kresse oder Pfeffer
einfache Rezeptideen: Kräuterbutter mit frischen Blättern; Wildkräutersalat mit Blüten; Frischkäseaufstrich mit gehackten Blättern
Geschichtliches: traditionell als Niesreiz auslösendes Mittel (Name „Ptarmica“ aus dem Griechischen abgeleitet für Niesen). Die getrockneten Pflanzenteile lösen einen starken Niesreiz aus.

De Schafgarbe wirkt verdauungsfördernd
Gesundheitsrelevante Inhaltsstoffe wie ätherische Öle, Bitterstoffe, Flavonoide, Gerbstoffe sprechen auch für eine breitere Anwendung. Wahrscheinlich aufgrund der großen Bekanntheit und Dominanz ihrer Schwester, der Wiesen-Schafgarbe hat sich hier keine stärkere Verwendung etablieren können.

nährstoffreiche, gut durchlässige, frische bis mäßig trockene Böden, verträgt auch lehmige Standorte

schöner Solitärbaum, guter Schattenbaum, Vogelnährgehölz, Top-Befruchtersorte für Kulturäpfel, Streuobstwiesen
Lebensraum, Standort: sonnig bis halbschattig, bevorzugt offene Lagen

sehr wertvoll für bestäubende Insekten durch reiche Blüte, Früchte sowie eine wichtige Winter­nahrung für Vögel und Kleinsäuger
Über 20 verschiedene Vogelarten nutzen die Äpfel für Nahrungszwecke wie beispielsweise Amsel, Drossel, Star, Rotkehlchen, Wacholderdrossel, Seidenschwanz
Bisher Konten um die 30 Arten von Wildbienen beobachtet werden (Hummeln inkludiert)
z.B. Mauerbienen, Sandbienen, Furchenbienen
Hummelarten wie Erdhummel, Ackerhummel, Steinhummel
Für Honigbienen eine TOP Nektar- und Pollenquelle im Frühjahr
Daneben Käfer, Schweb- und Florfliegen
Auch Schmetterlinge fliegen gelegentlich Apfelblüten zwecks Nektarerwerb an. Wie etwa Tagpfauenauge, Kleiner Fuchs, Zitronenfalter
Auch als Raupenfutterpflanze sind Äpfel als Art insgesamt interessant: Apfelwickler, verschiedene Spannerarten


deutlich säuerlich bis herb, mit frischer, fruchtiger Note und leicht adstringierendem (zusammenziehendem) Mundgefühl, roh zwar eher wenig süß und daher für viele ungewohnt, beim Kochen entwickelt sich jedoch ein angenehm ausgewogenes süß-säuerliches Aroma mit leichter Würze

sehr vielseitig in der Verarbeitung, besonders geeignet für Gelee durch hohen Pektingehalt, ebenso für Marmelade, Saft, Sirup oder Kompott; kann auch zum Aromatisieren von Apfelmischsäften verwendet werden; gut für Chutneys oder als Beilage zu herzhaften Speisen; kandiert oder eingelegt dekorativ und essbar; in der Naturküche auch zur Herstellung von Essig oder Fruchtaufstrichen geschätzt


Vitamin C, Fruchtsäuren, Pektin (verdauungsfördernd) Polyphenole
Anwendungen im gesundheitlichen Bereich traditionell wie Apfelprodukte unterstützend für Verdauung und Immunsystem


Steingarten, Trockenrasen, Kräuterrasen, Mauerköpfe, extensive Dachbegrünung, naturnahe Flächen, Fugenbegrünung, niedriger Bodendecker für sonnige Lagen
Pflegehinweise: sehr anspruchslos; bevorzugt durchlässige, magere Böden; volle Sonne; empfindlich gegenüber Staunässe; Rückschnitt nach der Blüte möglich zur Förderung der Polsterbildung
passende Stauden als Kombination: Heide-Nelke (Dianthus deltoides), Frühlings-Fingerkraut (Potentilla neumanniana), Kuhschelle (Pulsatilla vulgaris), Diverse Mauerpfeffer (Sedum-Arten)

sehr wichtige frühe Nektar- und Pollenquelle für zahlreiche Insektenarten, besonders in mageren Lebensräumen
Über 35 Wildbienenarten
Z.B. Gewöhnliche Löcherbiene, Gelbbindige Furchenbiene, Frühlings-Seidenbiene, Rotpelzige, Sandbiene div. Arten.
Etliche Hummelarten wie die Ackerhummel, Steinhummel, Wiesenhummel, Gartenhummel.
Sehr gute, frühe Nektarquelle auch für Honigbienen
Für Schmetterlinge eine wichtige Nektarpflanze die stark und ständig beflogen wird, wie von Kleiner Fuchs, Tagpfauenauge, Aurorafalter, verschiedene Bläulinge
Raupenfutterpflanze: Einige hochspezialisierte Schmetterlingsarten wie Thymian-Bläulinge legen daran die Eier ab. Insgesamt etwa 15 Schmetterlingsartenarten nutzen den Thymian als Raupenfutterpflanze.
Auch für Schwebfliegen, Käfer, und Ameisen äußerst interessant und gut besucht.

ähnlich wie Echter Thymian verwendbar, jedoch milder und seltener genutzt
einfache Rezeptideen:
Frühlingskräuter-Quark mit frischem Thymian
Ofengemüse mit Früh-Thymian und Olivenöl
Thymiantee aus frischen Trieben; nicht zu lange ziehen lassen, der Geschmack ist sehr intensiv

ähnlich anderen Thymianarten bei Erkältung und Verdauungsbeschwerden. Hervorragende Pflanze als Aufguss zum Inhalieren. 
Gesundheitlich relevante Inhaltsstoffe: ätherische Öle (Thymol, Carvacrol), Flavonoide, Gerbstoffe.
Eine herausragende Eigenschaft von Thymian im dampfförmigen Zustand ist, dass Diffundieren durch Lungenbläschen, wodurch eine Dezimierung von Viren und Bakterien möglich ist.
Die Wirkung von Thymian ist antiviral, antibakteriell, schleimlösend und krampflösend.

Hohe Schlüsselblume, Stängellose Schlüsselblume, Duftveilchen

Gute Bienenweide

Hauptsächlich durch Samen

Die Knollen vor dem Einlegen über Nacht in Wasser einlegen – das fördert die Keimung. Die Knollen anschließend etwa 5-8 cm tief einpflanzen. Wichtig: Den Boden darunter bis etwa 20 cm Tiefe gut mit einer Grabgabel o.ä. auflockern.

trockene, sonnige, nährstoffarme Standorte

• Wegränder
• Schuttplätze
• Trockenrasen
• Ruderalflächen

Natürliches Vorkommen: ursprünglich in trockenen Offenlandschaften und an „gestörten“ Standorten
Natürliches Verbreitungsgebiet: Mittelmeerraum, Westasien, Nordafrika
Heute in vielen gemäßigten Zonen weltweit verbreitet. Die Pflanze ist in Mitteleuropa heimisch als alteingebürgerte bzw. archäophytische Art.

Einige mitteleuropäische Länder, in denen der Andorn vorkommt:

• Österreich
• Deutschland
• Schweiz
• Tschechien
• Ungarn

Naturgarten, Kräutergarten, Sandarium, Trockenmauern, Steingarten, Steppenbeet, Wildstaudenpflanzung trocken-heißer Standorte

• sonniger, trockener Standort
• durchlässiger, eher magerer Boden
• nicht düngen
• Rückschnitt fördert buschigen Wuchs
• sehr trockenheitsverträglich

Wiesen-Salbei (Salvia pratensis), Echter Dost (Origanum vulgare), Karthäuser-Nelke (Dianthus carthusianorum), Gewöhnlicher Natternkopf (Echium vulgare), Kleiner Wiesenknopf (Sanguisorba minor)

TOP-Insektenpflanze | bietet reichlich Nektar und Pollen für verschiedenste Insektenarten | wichtige Pflanze speziell für trockene, artenreiche Lebensräume

Für Wildbienen und Hummeln eine hervorragende Nektarquelle, auch für spezialisierte Arten!
Bisher wurden bereits 30 Wildbienenarten inklusive Hummeln nachgewiesen
z.B: Schneckenhausbiene, Pelzbiene, Gartenwollbiene, Kleine Holzbiene, Östliche Pelzbiene, Dünen-Steppenbiene, Blauschwarze Holzbiene

Natürlich auch für die Honigbiene eine gute Nektarquelle. Für Schmetterlinge vor allem als Nektarpflanze interessant. Kleiner Fuchs, Tagpfauenauge, Distelfalter etc. besuchen die Blüten zur Nektaraufnahme
Auch Schwebfliegen, Käfer und verschiedene Fliegenarten lasse sich gerne nieder.
Die Samen werden gelegentlich von Finkenarten genutzt.

Bitteres Würzkraut | traditionell für Liköre, Tees und Kräuterzubereitungen

Drei bekannte Rezepturen:

• Andorntee aus getrockneten Blättern
• Andornsirup (mit Zucker und Wasser eingekocht)
• Andorn-Hustenbonbons (mit Honig und Zucker)

Traditionelles Heilkraut bei Husten und Verdauungsbeschwerden.

Relevante Inhaltsstoffe:

• Bitterstoffe (v.a. Marrubiin)
• Gerbstoffe
• ätherische Öle
• Flavonoide

Bereits in der Antike als Heilpflanze geschätzt. Galt im Mittelalter als wichtiges Klosterkraut. Der intensive Bittergeschmack machte ihn früher zu einem beliebten Bestandteil von Kräuterbieren.

Schattige Feuchtbeete, Bachränder, naturnahe Waldgärten, Unterpflanzung von Gehölzen

Dauerhaft feucht halten, schattiger Standort, humoser Boden, keine Trockenheit, ideal an Bach- und Wasserläufen oder im feuchten Schattenbeet.

Sumpf-Vergissmeinnicht (Myosotis scorpioides), Wald-Schaumkraut (Cardamine flexuosa), Bach-Nelkenwurz (Geum rivale)


Frühe Nahrungsquelle für kleine Insekten in feuchten Lebensräumen.
Eine wenig beachtete aber interessante Strukturpflanze für Mikrohabitate.
Insektengruppen wie kleine Fliegen, Käfer und andere Feuchtbiotop-Insekten nutzen sowohl die Blüten als auch krautige Teile (für Wildbienen und Hummeln hat die Pflanze keine Relevanz).

Zwar selten genutzt und wenig bekannt aber durchaus essbar
Beispiele einfacher kulinarischer Verwendungsmöglichkeiten:

• Wildkräutersalat mit jungen Blättern
Kräuterquark mit fein gehacktem Milzkraut
• Frühlingssuppe mit gemischten Wildkräutern inklusive Milzkraut (z.B. mit Brennnessel, Bärlauch, Vogelmiere)

Die Pflanzen hebt milde aber teils auch recht bittere Blätter. Speziell bei trockener Lage werden sie gerne bitter.
Passen fein gehackt gut zusammen mit anderen Kräutern in Teigtaschen, Hackkräutermischung, zu Kräuterkartoffeln aber auch als Trockengewürz einen Versuch wert

Traditionell früher selten volksheilkundlich genutzt, heute kaum gebräuchlich. Allerdings sind gesundheitsrelevante Inhaltsstoffe vorhanden:

• Bitterstoffe
• Gerbstoffe
• geringe Mengen Flavonoide

Insofern wäre eine neuerliche Bewertung durchaus interessant.

Der Name „Milzkraut“ stammt aus der historischen Signaturenlehre, da die Blattform an die Milz erinnert und die Pflanze früher gegen Milzleiden eingesetzt wurde.