Deutscher Name: „Bienen-Berglauch“ Millenium
Botanisch: Allium Hybride Millenium
Familie: Amaryllisgewächse
Zuchtform mit erstaunlich starker Lockwirkung | mehrjährig | Blühwunder
Höhe: 20-45 cm
Blüte: große, intensiv rosa Blütenbälle auf 20 – 40 cm hohen Stängeln von
Blütezeit: Juli-September, spät und lange!
Laub: Sattes Grün und nicht wie bei vielen handelsüblichen Zierläuchen schon während oder kurz nach der Blüte einziehend, sondern außergewöhnlich lange bis zum Jahresende hin attraktiv.
Lebensraum, Standort:
Vollsonnig, kommt gut mit mageren, eher durchlässigen Standorten und Trockenheit zurecht. Auch höhere oder raue Lagen sind aufgrund der beiden Elternarten keinerlei Problem. Allerdings sollte ein möglichst warmes Plätzchen ausgesucht werden.
Diese Berglauch-Hybride ist schon ein bemerkenswerter Insektenmagnet und auch aufgrund der späten und sehr langen Blütezeit besonders wertvoll für Bienen, Hummel, Schmetterlinge.
Er ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch in der Küche einen oder besser mehrere Versuche wert! Denn beide Elternteile sind wohlschmeckende Zwiebelgewächse. Stängel, Zwiebeln, Laub als auch die Blüten sind essbar. Die kleinen Zwiebeln haben einen kräftigen scharfen Geschmack. Das Laubes ist eher zwiebelähnlich. Zwiebel und Laub könnten z.B. in Salaten, Kräutersalzen oder Kräuterbutter verwendet werden. Die Blüten schmecken leicht knoblauchartig, wären somit eine ausgefallen schöne eßbare Deko für diverse Speisen.
Tipps & Wissenswertes:
Mark McDonough, der Züchter aus Massachusets gibt den Sibirischen Knoblauch und unseren heimischen Berglauch als Elternteile von der Hybride Millenium an. Seine Leidenschaft für alle Zwiebelartigen begann schon in seiner High School und ließ ihn zeitlebens nicht mehr los.
