Deutscher Name: Wasser-Knöterich
Synonyme: Wasserknöterich, Amphibischer Knöterich, Wasser-Pfefferknöterich
Botanischer Name: Persicaria amphibia
Synonyme: Polygonum amphibium
Gattung: Knöteriche
Familie: Knöterichgewächse
Höhe: ca. 30–100 cm
Blütezeit: Juni bis September
Blüte: rosafarbene bis kräftig rosa Einzelblüten in dichtährigen, walzenförmigen, recht auffälligen Blütenständen
Frucht/Samen: kleine glänzende Nüsschen
Reifezeit: August bis Oktober
Blatt: länglich bis lanzettlich, wechselständig; Schwimmblätter oft ledrig und glänzend, Landform behaarter und fester
Wuchs/Gestalt: eine Pflanze mit zwei „Gesichtern“! Die ausdauernde Pflanze ist sowohl Wasser- als auch Landpflanze! Die Pflanze bildet abhängig vom Standort zwei sehr unterschiedliche Wuchsformen aus. Bei der Erscheinung der Landform ist niederliegend bis aufrecht anzutreffen. Im Wasser werden ausgedehnte Schwimmblattteppiche gebildet.
Früher wurden beide Formen zeitweise sogar als unterschiedliche Arten betrachtet
Der Wasser-Knöterich ist sehr robust, winterhart und eine wertvolle Bienen- und Insektenweide, filtert Nährstoffe aus dem Wasser und reichert es mit Sauerstoff an. Aufgrund der starken Ausbreitungsfreude ist diese Pflanze mit Bedacht zu wählen und damit eher für große Teiche oder Seen empfehlenswert, wo sie sich ungehindert ausbreiten kann.
In kleinen Teichen überwuchert sie schnell die gesamte Wasserfläche
Die Wurzel ist ein kriechendes Rhizom, welches sich auch stark ausbreiten und an den Knoten neuerlich wurzeln kann
Flachwasserzonen, sehr oft mit Seerosen vergesellschaftet, auch Ufer, Gräben, Altwässer, Teichränder, sumpfige Wiesen; sonnig bis halbschattig; nährstoffreich und dauerhaft feucht bis wasserbedeckt Kann sich stark ausbreiten; Rückschnitt im Frühjahr; ideal in nährstoffreichen Gewässern – stark nährstoffsaugend; sonniger Standort fördert Blüte
Wassertiefe: 0 – 60 (100) cm – die Pflanzen sollten bei Neupflanzungen nicht tiefer als 30 cm gesetzt werden und wandert anschließend selbstständig in tiefere Regionen ein
Natürliches Vorkommen: stehende und langsam fließende Gewässer, Verlandungszonen und Sümpfe. Oft von einer starken Dynamik geprägt.
Natürliches Verbreitungsgebiet: Europa, große Teile Asiens, Nordamerika
die Pflanze ist in Mitteleuropa heimisch, beispielsweise in Österreich, Deutschland, Schweiz, Polen, Tschechien, Slowakei, Ungarn
Große Naturteiche mit viel Platz, Bauern- und Dorfteiche mit nährstoffreichem Boden, Natürliche Seen mit ausgedehnten Uferbereichen, in Fischteichen bietet der Knöterich Fischen gute Verstecke und schattet das Wasser ab, in Fließgewässer wird eine langsame Strömung toleriert, ideal in nährstoffreiche Gewässern zur biologischen Reinigung wenn zu vielen Nährstoffe vorhanden sind
Verwendung im Garten daher vorzugsweise für große naturnahe Gewässer. Für kleine bis mittlere Gewässer oft zu wuchsfreudig. Allerdings wächst der Knöterich auch in dauernassen oder sehr feuchten Wiesen und Gräber problemlos. Kann somit also durchaus einen Versuch wert sein. Auch eine gelegentliche Macht wird vertragen. Die Landform vermag selbst frisch oder zeitweise feuchte Stellen auf Äckern und Wiesen zu besiedeln.
Aufgrund des starken Ausbreitungsdrangs und des tief im Sediment verankernden Wurzelwerks ist der Wasser-Knöterich für Schwimmteiche bedingt geeignet. Die langen, flutenden Stängel und Schwimmblätter können den Schwimmbereich einschränken und stören. Bei gut durchdachten Konzepten kann jedoch an den Einsatz gedacht werden.
Blutweiderich (Lythrum salicaria), Sumpf-Schwertlilie (Iris pseudacorus), Wasserdost (Eupatorium cannabinum), Mädesüß (Filipendula ulmaria), Gilbweiderich (Lysimachia vulgaris), Rohrkolben (Typha latifolia), Froschlöffel (Alisma plantago-aquatica), Sumpf-Vergissmeinnicht (Myosotis scorpioides) Passende Pflanzen im Wasserraum: Seerose, Teichrose, Seekanne, Laichkraut, Wassehahnenfuß
TOP-Insektenpflanze!
Die Blüten sind ausgesprochen interessant für eine Vielzahl von Insektenarten. Während ihrer langen Blütezeit von Mai bis September wirkten die Blüten wie ein Insekten-Magnet. Der Nektar wird leicht zugänglich am Grund der Blüte abgesondert, dies lockt ein sehr breites, unspezialisiertes Spektrum an Fliegen wie Schwebfliegen (Sumpfschwebfliege), Käfern (Grüner Sauerampferkäfer), Wasserwanzen und Hautflüglern wie Ameisen, Wespen und Wildbienen an
Etliche Vogelarten wie Stockente, Teichhuhn, Blässhuhn und verschiedene Finkenarten nutzen die Samen als Nahrungsquelle.
Daneben bietet die Pflanze Deckung als auch Lebensraum sowie Futter für diverse Tierarten.
Auch Schmetterlinge nutzen die Pflanze gelegentlich als Nektarpflanze. Auch als Raupenfutterpflanze von etlichen Arten genutzt, beispielsweise von der Ampfer-Rindeneule, dem Wasserknöterich-Blütenspanner und der Gammaeule
junge Blätter und Triebspitzen essbar; gekocht als Wildgemüse oder Suppenzutat; Samen eingeschränkt nutzbar
drei einfache Rezepte:
1. Wildkräutersuppe mit jungen Wasser-Knöterich-Blättern
2. Gedünstetes Sumpfgemüse mit Knoblauch und Butter
3. Kräuteromelett mit fein gehackten jungen Trieben
Quellenangabe: Wikipedia; Galasearch; naturaDB; Info Flora; Flora Austria; Enzyklopädie Heimische Wildpflanzen
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