Humulus lupulus ‘Hallertauer Tradition’ – Top-Hopfensorte, Fruchtform, Zuchtsorte

Deutscher Name: Hopfen
Sorte: Hallertauer Tradition | weibliche Kultursorte
Botanisch: Humulus lupulus
Familie: Hanfgewächse
Heilpflanze | mehrjährig

Höhe: ca. 2,5 – 6 (8) m
Blüte: grünlich
Blütezeit: Juni-September

Hallertauer Tradition: Eine erstklassige Kultursorte ausgezeichnet durch ein besonders mildes, beinahe süß anmutendes Aroma.

Weniger bekannt ist allerdings die hervorragende Garteneignung von Kulturhopfen als Gartenpflanze. Der wilde Hopfen kann entgleiten aufgrund seiner teils heftigen Ausläuferbildung. Aber Kultursorten sind wesentlich moderater.

Wuchs: Nimmt man den Hopfen im Frühjahr einige seiner oft zahlreichen Triebe, so klettert er mehr in die Höhe. Belässt man alle erscheinenden Triebe, so verteilt sich die Wuchskraft auf die vielen Triebe und es bilden sich eher breit lagernde Strukturen. Je weniger Triebe, umso höher kann der Hopfen also klettern. Aber Hopfen eignet sich auch gut zum Überwachsenlassen verschiedenster Strukturen. Vom Gitter über Stäbe oder an Seilen. Überall bereitet es ihm Spaß, sich emporzuschwingen.
Übrigens – unser Hopfen ist eine mehrjährige Staude: Das heißt, nicht erschrecken, wenn die Hopfenpflanze im Herbst völlig eintrocknet. Alle oberiridischen Triebe sterben ab. Aber im kommenden Frühjahr treibt der Hopfen erneut mit schier unbändiger Wuchsfreude aus.

So steuerst du den Wuchs deines Hopfens!
1.) Mein Hopfen soll soll in die Höhe wachsen: Belasse nur die 3 bis 4 kräftigsten Triebe.  Führe sie anfangs im Uhrzeigersinn an deine Kletterhilfe. ALLE anderen Bodentriebe werden direkt über dem Boden entfernt. Die Pflanze kann ihre gesamte Wuchskraft in die wenigen verbleibenden Triebe stecken.
2.) Mein Hopfen soll eher strauchartig wachsen: Belasse alle oder sehr viele Triebe. Die Energie der Wurzel teilt sich nun quasi auf alle Triebe auf. Ergebnis ist nun ein buschiger und dichterer Wuchs – also auch in die Breite. Ideal wenn du Sichtschutz haben willst.
3.) Das richtig geniale daran: Du kannst jedes Jahr anders entscheiden, wie dein Hopfen wachsen soll

Wieso nun eine Sorte und kein Wilder Hopfen im Garten? Wilder Hopfen bildet einen massiges, holzigen und tiefsitzenden Wurzelstock. Dieses “Rhizom” dient als mächtiger Nährstoffspeicher. Außerdem bildet dieser Wurzelstock lange, unterirdische Kriechtriebe in ALLE Richtungen. Aus diesen treiben völlig wahllos im Garten erneut Hopfentriebe. Oberflächliches abzuschneiden oder herauszureißen bewirkt gar nichts, er treibt er sofort wieder aus. Aus jedem winzigen Wurzelstock vermag der Hopfen wieder auszutreiben.

Aufgrund seiner unbändigen Ausbreitungsfreude ist Wilder Hopfen sehr bedingt für den Garten geegnet. Auch  solide Wurzelsperren (Rhizomsperre) halten ihn meistens nicht lange in Zaum. Allenfalls in großen Gefäßen kann er gezähmt werden.

Lebensraum, Standort: Hopfen schätzt stickstoffreiche Standorte mit höherer Bodenfeuchte, zum Beispiel in Auwäldern. Er wächst aber auch an Waldrändern und in Gebüschen auf trockeneren Böden. Oft in Hecken, an Zäunen und an Waldrändern zu finden. Auf trockeneren Böden bleibt der Wuchs schwächer und die Wuchshöhe niedriger

Vorkommen: Evolutionär liegt die Wiege der gesamten Hopfen-Gattung im ostasiatischen Raum (im heutigen China). Von dort aus wanderte die Pflanze jedoch schon vor rund einer Million Jahren eigenständig nach Westen und breitete sich weit vor der Entstehung der menschlichen Zivilisation in Europa aus

Volksmedizin: Die sogenannten Hopfenzapfen haben eine schmerzstillende, beruhigende und schlaffördernde Wirkung. Beim Genuss großer Biermengen kommen eben jene Eigenschaften voll zur Geltung – schon probiert???
Hopfentee wirkt bei Magen- und Darmkrämpfen entspannend und beruhigend.